Resep Salad Brokoli yang Lezat dan Sehat

Resep Salad Brokoli yang Lezat dan Sehat - Salad brokoli adalah hidangan yang sangat serbaguna dan dapat dikreasikan dalam berbagai cara tanpa batas. Selain rasanya yang enak, tentunya salad ini juga sangat sehat, karena seperti yang kita tahu, brokoli mengandung banyak serat dan vitamin yang baik untuk kesehatan.

Resep Salad Brokoli yang Lezat dan Sehat

Resep Salad Brokoli

Berikut ini adalah rincian bahan-bahan dan saus yang digunakan untuk membuat salad brokoli:

Bahan-bahan:
  • Bahan utama tentu saja brokoli segar. Kira-kira 2 kepala brokoli. Potong-potong tangkai dan bunga seukuran gigitan (bite size).
  • Selanjutnya tambahkan beberapa sayuran cincang, seperti, bawang, seledri, wortel dan kembang kol. Tambahkan saja sebanyak yang Anda suka, ini akan membuat rasa dan warna menjadi lebih kaya.
  • Tambahkan juga keju. Semua jenis keju dapat digunakan. Parut keju untuk bagian sausnya nanti.
  • Buah juga bagus bila ingin ditambahkan ke salad brokoli ini, biasanya kismis. Selain itu bisa juga anggur, cranberry, apel cincang, potongan jeruk mandarin, atau buah kering lainnya.
  • Menambahkan biji bunga matahari atau kacang ke dalam campuran salad akan memberikan sedikit tekstur kerenyahan. Almond, walnut, kacang mete, dan hazelnut adalah pilihan yang bagus. Cobalah untuk tidak memotong kacang terlalu kecil, agar rasa dan tekstur kacang tidak hilang. Memanggang kacang dengan sedikit bumbu akan lebih baik lagi.

Dressing Salad:

# Saus standar untuk salad ini adalah campuran mayones / cuka / gula dasar:

  • 1 cangkir mayones
  • 1/4 cangkir cuka
  • 1/4 gelas gula

* Mayones dapat dicampur dengan yogurt untuk membuatnya lebih encer.
* Rasa cuka dapat digunakan atau diganti dengan jus lemon atau jeruk nipis.
* Pemanis buatan dapat digunakan sebagai pengganti gula.

# Minyak / cuka juga bisa digunakan:

  • 1/2 cangkir minyak salad (biasanya olive oil / minyak zaitun)
  • 1/4 cangkir cuka
  • 1/4 gelas gula (opsional)
  • 1/2 sdt. garam

* Cuka anggur direkomendasikan.
* Bumbu seperti biji seledri, bubuk bawang, basil, dan oregano dapat ditambahkan.

Tambahan:

Berikut beberapa item berbeda yang dapat ditambahkan untuk membuat salad Anda sesuatu yang spektakuler:

* Sayuran kaleng seperti kacang polong, jagung atau kacang-kacangan.
* Sayuran segar seperti jamur, daun bawang, tauge, kacang hijau, mentimun dan paprika.
* Seafood dapat membuatnya menarik: udang, kerang, salmon, dan cumi adalah tambahan yang baik.

Cara membuat salad brokoli:

  • Campur semua sayuran dan bahan tambahan dalam satu mangkuk besar
  • Tambahkan minyak dan saus.
  • Aduk hingga rata
  • Masukan ke dalam lemari es sekitar 2-4 jam (bisa juga semalaman)
  • Sebelum dihidangkan aduk kembali adonan salad tersebut
  • Done!
  • Salad brokoli siap disajikan!

Tips dan Cara



0 Response to "Resep Salad Brokoli yang Lezat dan Sehat"

Post a Comment

Silahkan berkomentar dengan baik pada blog Tips dan Cara